Kāpēc visi pēkšņi runā par sardīnēm un zivju konserviem?
Kā interese par olbaltumvielām, ērtums, sociālie mediji un conservas kultūra pazīstamam produktam piešķīra jaunu aktualitāti.
Lasīt rakstu
Raksti · SIA Unda
Raksti, idejas un atziņas
Idejas, pieredze un atziņas par garšu, meistarību, ilgtspēju un mūsu nozares nākotni.
Zināšanas un pieredze
Vairāk nekā gadsimta pieredze vienuviet.
SIA Unda ir zivju konservu ražotājs Engurē. Šeit apvienojam uzņēmuma praktisko pieredzi, ražošanas mantojumu un rūpīgi pārbaudītu informāciju par produktiem, uzturu, tirgu un nozares attīstību.
Izceltais raksts
01 · 2026
Jaunākie raksti
Par vēsturi, standartiem, meistarību un nozares ekonomiku.
Kāpēc Latvijas zivju konservi nav tik pazīstami kā Portugāles conservas?
Kā divas īstas Eiropas zivju konservu tradīcijas gāja atšķirīgus vēsturiskos ceļus un kāpēc Latvijas meistarība ir pelnījusi plašāku atzinību.
Lasīt rakstu
Kāpēc brētliņas drīkst tirgot ar nosaukumu Brisling Sardines?
Precīzs skaidrojums par sugas identitāti, Codex standartiem, komerciālo terminoloģiju un galamērķa tirgus marķējuma prasībām.
Lasīt rakstu
Kāpēc īstas šprotes vairs nevar būt lētas?
Atbildīga zveja, prasmīgs darbs, enerģija, iepakojums un pārtikas drošības sistēmas, kas veido katras tradicionālās kārbas vērtību.
Lasīt rakstu
Kur pasaulē patērē visvairāk zivju konservu?
Pasaules lielākie gatavo zivju produktu tirgi, analizējot pārskatāmus 2023. gada tirdzniecības datus, sugu diagrammas un piekrastes ekonomiku kontekstu.
Lasīt rakstu
Savvaļā nozvejotas vai akvakultūrā audzētas zivis: kuras ir labākas?
Savvaļā nozvejotu un akvakultūrā audzētu zivju salīdzinājums bez saukļiem — uzturvērtība, omega-3, piesārņotāji, barība, labturība, sertifikācija un ietekme uz vidi.
Lasīt rakstu
Vai tiešām pastāv zivju konservu diēta — un vai tā ir veselīga?
Neitrāls, pierādījumos balstīts pārskats par zivju konservu uzturvērtību, iespējamiem ierobežojumiem un daudzveidīga uztura nozīmi.
Lasīt rakstuMūsu kompetences tēmas.
Izvēlieties tēmu un atrodiet sev noderīgāko.
Ilgtspēja
Atbildīgi jautājumi par jūras resursiem, balstīti faktos un izklāstīti ar nepieciešamo niansi.
Ražošana un eksports
Ražošana un starptautiskā tirdzniecība, skaidrota no praktiskās pieredzes.
Zivju produktu tirgus
Patērētāju paradumu, mazumtirdzniecības un starptautisko zivju produktu kategoriju pārmaiņas.
Produkts un iepakojums
Kā recepte, formāts, iepakojums un noformējums veido produkta pieredzi.
Privātais zīmols
Praktiskas zināšanas pircējiem, kuri kopā ar ražotāju veido savu zivju produktu klāstu.
Kvalitāte un pārtikas drošība
Kā rūpīga apstrāde, kontrole un pārbaudes palīdz nodrošināt produktu kvalitāti.
Uzturs
Skaidri un atbildīgi skaidrojumi par zivju produktu uzturvērtību un marķējumu.
Latvijas mantojums
Cilvēki, vietas un ražošanas tradīcijas, kas veidojušas Latvijas zivju produkciju.
Zivju produktu kultūra
Zivju produktu vieta virtuvē, kultūrā un ikdienas dzīvē.
Iepazīstiet tēmas plašāk.
Diplomats pieredze01
Uzturvērtība
Salīdziniet produktu uzturvērtību uz skaidra un vienota pamata.
02Kvalitātes standarti
Iepazīstiet kontroles sistēmas, kas nodrošina pārdomātu zivju produktu ražošanu.
03Privātais zīmols
Uzziniet, kā pieredzējis ražotājs veido produktu klāstu sadarbības partneriem.
04Diplomats produkti
No nozares konteksta pārejiet pie konkrētiem produktiem un pārbaudītiem faktiem.
05Mūsu ceļš
Iepazīstiet Engures ražošanas vēsturi nozīmīgākajos attīstības posmos.
06Receptes
Pārvērtiet zināšanas par produktiem idejās, ar kurām vērts dalīties.